Bolo de Castanha do Pará

Bolo de Castanha-do-Pará

Ingredientes:

3 ovos

4 colheres de açúcar

4 colheres de farinha de trigo

1 colher de manteiga

250 g de castanhas-do-pará, raladas

1 xícara (de café) de leite

1 colher (de sobremesa) de fermento

Modo de Preparo

Bata o açúcar, as gemas e a manteiga, e junte as claras em espuma, o leite e a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre. Depois acrescente as castanhas-do-pará raladas e o fermento em pó, mas sem bater, misturando-os na massa. Forno quente. Forma untada com manteiga