Mousse de Chocolate
Quarta-feira, 13 Fevereiro, 2008 de Alessandro
Ingredientes
1 barra de chocolate meio amargo
1 barra de chocolate ao leite
2 colheres (sopa) de leite
1 caixa de creme de leite
3 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa ) de essência de baunílha
Castanha de cajú à gosto
Modo de Preparo
Separe as claras das gemas, bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até ficar bem claro e acrescente a baunílha, misture e reserve.
Numa panela, derreta as barras de chocolate, quando começar a ficar duro, coloque o leite e mexa sem parar.
Depois acrescente o creme de leite. Finalmente, misture o creme de chocolate com o creme de baunílha e as claras em neve, colocando as castanhas e misturando bem.
Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas. Pronto!
DICA: Ah, a baunilha serve pra tirar o gosto da gema, caso ele persista.
É uma mousse mais cremosa e com o sabor bem suave, espero que gostem!
